Nuestro objetivo: cambiar tus hábitos alimenticios

Vicente Tavío

Colegiado nº 1542 del colegio profesional de técnicos superiores sanitarios.

Nuestro Dietista Nutricionista Vicente Tavío, lleva más de 20 años ayudando a sus pacientes a cambiar sus hábitos alimenticios. Sus dietas son totalmente personalizadas y adecuadas a las necesidades de cada paciente. Además, es un fiel defensor de las dietas equilibradas, es decir, el paciente debe hacer el esfuerzo correspondiente a su reto. Sin este esfuerzo, es imposible que se obtengan resultados óptimos, por ello, los objetivos y plazos no los va a dar él con una formula secreta, sino el propio paciente. Su motivación y determinación pondrán los plazos.

Pero antes de llegar a todas estas convicciones, Vicente Tavío empezó a forjar sus conocimientos y experiencias en materia de nutrición y dietética en 1994, cuando tomó la importante decisión de comenzar sus estudios de Técnico Especialista en Dietética y Nutrición después de trabajar muchos años como responsable de laboratorio de formulación magistral en la Farmacia el Negrito, en Santa Cruz de Tenerife.

Posteriormente, y tras un breve paso por el Servicio Canario de Salud en el Hospital La Candelaria, trabajó desde 1999 hasta 2003 pasando consulta para la propia Farmacia el Negrito. Fue sin duda este momento el que le dio la determinación de agradecer tantos años y amigos a la Farmacia el negrito y empezar su aventura personal. No fue una decisión fácil pero sabía que era la decisión que tenía que tomar y así lo hizo.

Después de muchos años en Santa Cruz de Tenerife, Vicente decidió acercarse a la ciudad de San Cristóbal de La Laguna, muy cerca de donde había nacido y pasado prácticamente toda su vida. En 2003 funda Centro Aguere y comienza una aventura complicada al principio pero que fue convirtiéndose en todo lo que él se había imaginado.

Centro Aguere cambió de ubicación entre las principales calles de La Laguna (Carrera, Heraclio Sánchez, Av. La Trinidad) hasta que encontramos nuestra ubicación actual en Calle Catedral, 41, a 10 metros de La Trinidad y pudiendo disfrutar de unas instalaciones amplias y cómodas para nuestros profesionales y nuestros pacientes.

Vicente en 2010 se vio en la necesidad de dar un paso más de importancia en su formación para ayudar más aún a las personas a cambiar hábitos alimenticios y obtuvo el Certificado en Coach Nutricional por Nutritional Coaching. Esta técnica, refuerza la confianza de algunos pacientes que tienen más dificultades para seguir una dieta. Sin duda, ha sido fundamental en el éxito de muchos procesos y ha conseguido que sus pacientes ganen una confianza increíble en él.

Otros cursos y seminarios de importancia en su formación son:

• Dietoterapia en patologías de mayor incidencia (Universidad de Granada)
• Alimentación y Nutrición Aplicada (Universidad de Granada)
• Regulación de Peso Corporal y Obesidad (Universidad de Navarra)
• Nutrición y Dietética I – (Uned)
• Simposio sobre Maratón (Centro de Alto rendimiento Sant Cugat del Vallés)
• Nutrición y Dietética Clínica (Universidad de Barcelona)
• Nutrición Humana, Aspectos Biomédicos y Sociales (Univ. de La Laguna)
• Encuentros de Nutrición y Dietética (SEDCA) Universidad Complutense de Madrid.
• I Encuentro Nacional de Dietistas-Nutricionistas con consulta privada, Barcelona 2015

Adriana Tavío

Colegiada nº IC-00190 en el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Canarias

Nuestra Dietista-Nutricionista Adriana Tavío acompaña a sus pacientes en el proceso de mejorar su relación con la comida y alcanzar sus objetivos de salud desde un enfoque cercano, realista y sostenible. Sus planes son siempre personalizados y adaptados a cada persona, teniendo claro que la motivación y el esfuerzo del paciente son fundamentales para que los cambios se mantengan a largo plazo.

Adriana comenzó su camino en el ámbito de la nutrición en 2018, cuando decidió estudiar el Ciclo Superior de Dietética, que finalizó en 2020. Tras varios años de experiencia práctica, en 2025 culminó sus estudios de Grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de La Laguna, reforzando así su vocación y compromiso profesional.

Su interés por la nutrición nace de la unión de dos pasiones: el deporte y la enseñanza. Siempre curiosa y vinculada al ámbito deportivo, encontró en la nutrición la manera perfecta de unir sus intereses personales con el deseo de ayudar a otros a transformar sus hábitos.

En su trayectoria profesional, Adriana ha trabajado en el Hospital Nuestra Señora de La Candelaria como Técnico en Dietética, experiencia que le permitió profundizar en el ámbito clínico y comprender la importancia del trabajo en equipo dentro del entorno sanitario. Actualmente, pasa consulta en Calle Catedral, 41, en San Cristóbal de La Laguna, donde ofrece un espacio cercano y profesional a todos aquellos que buscan un cambio real en su alimentación.

Consciente de que la formación continua es clave, Adriana ha complementado su carrera con distintos cursos y especializaciones, entre ellos:

• Certificado en Coach Nutricional por Nutritional Coaching.
• Nutrición en el Deporte.
• Suplementos y Ayudas Ergogénicas.
• Experto en Nutrición en Deporte Femenino.

Su gran pasión es la nutrición deportiva, acompañando a deportistas a optimizar su rendimiento sin descuidar la salud.

Adriana se identifica con valores de cercanía, cuidado y compromiso, convencida de que la nutrición no es solo una cuestión de alimentación, sino también de acompañar a las personas en un proceso de confianza y aprendizaje que les permita disfrutar de una vida más saludable.